鱼胶是什么呢?这是个对于我们来说比较陌生的词汇,但是它其实也离我们很近,花都回收鱼胶礼品商了解,鱼胶作为一种名贵的食材出现在我们的身边,和燕窝、鱼翅齐名,有着“海洋人参”的美誉,那么你们知道鱼胶的正确吃法吗?让我们一起来看看吧.
鱼胶就是鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,因为它含有丰富的胶质而被称作是鱼胶,它还有别名较重鱼肚和花胶,因为营养价值的丰富与燕窝、鱼翅齐名,是"八珍"之一,素有"海洋人参"之誉.
做法：准备材料,杏仁打成粉,鱼胶粉泡入牛奶里,杏仁加200克的清水倒入料理机,打磨成杏仁浆,把杏仁浆倒入牛奶里,加入冰糖,煮至沸腾,倒入鱼胶粉和牛奶搅拌化开,过筛,倒入模具,去掉泡沫,等3个小时,已经固定成型了,把杏仁豆腐从模具里面倒出来,切成小块,转入碗中,取出小碗,倒入糖,桂花,加入蜂蜜,再加入少许的凉白开,淋在杏仁豆腐上就可以了吃了.
鱼胶其实就是即鱼的鳔的干制品,因为它富含胶质,所以被称为鱼胶,也被称之为鱼肚、花胶.鱼胶是福建等沿海地区生产加工的水产食用珍品,通常它都是用黄花鱼、鳗鱼等鱼类的鱼鳔精制而成的.鱼胶自古就属于滋补佳品,有“海洋人参”的称号,与燕窝、鱼翅并列于“八珍”之一.下面让苹果绿养生网为大家介绍.
鱼胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质,它的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质,而其脂肪含量相对来说是很低的.据说有分析数据显示,鱼胶的蛋白质含量达到了84.2%,而0脂肪仅为2%.此外鱼胶还含有多种维生素以及钙、锌、铁、硒等微量元素.
1.鱼胶富含胶原蛋白,而胶原蛋白与人体皮肤的结缔组织里的物质相互交织,一起构成了承托人体曲线的物质基础.此外,胶原蛋白有着很强的生物活性,细胞的迁移、分化都离不开它,它使人体的皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性.对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择.
2.鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等疾病.
3.鱼胶具有补气血、养容颜的功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者.
4.鱼胶可帮助人体消除疲劳,对人们的伤口恢复也有一定帮助.
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